本文摘要：卫生治理制度卫生治理包罗小我私家卫生治理 , 物品及设备卫生治理和食品卫生治理三个方面 . 1, 物品 , 设施设备要求外貌平整 , 光明 , 无异味 , 无损坏 , 无抹痕 , 摆放整齐有序 , 否则凭据情节的严重水平和造成的影响给予处罚 . 2, 杯具等器皿的消毒措施 (1), 所有的杯具等器皿洗刷后必须举行消毒 . (2), 消毒 法式严格执行 " 一洗 , 二刷 , 三冲 , 四消毒 , 五保洁 " 的制度 . (3), 使用消毒液举行消毒时 , 按 1:200 的

卫生治理制度卫生治理包罗小我私家卫生治理 , 物品及设备卫生治理和食品卫生治理三个方面 . 1, 物品 , 设施设备要求外貌平整 , 光明 , 无异味 , 无损坏 , 无抹痕 , 摆放整齐有序 , 否则凭据情节的严重水平和造成的影响给予处罚 . 2, 杯具等器皿的消毒措施 (1), 所有的杯具等器皿洗刷后必须举行消毒 . (2), 消毒

法式严格执行 " 一洗 , 二刷 , 三冲 , 四消毒 , 五保洁 " 的制度 . (3), 使用消毒液举行消毒时 , 按 1:200 的比例 . 3, 凡属周期性卫生清理事情 , 因到期没有清理形成卫生死角的 , 给予 10 元分处罚 , 由此影响到主顾提出的 , 酌情给予责任部门警告或责任人过失处分 . 4, 毛絮 , 浮灰 , 水

渍 , 纸屑等轻微卫生问题 , 每处给予 10 — 5 元的处罚 . 5, 积灰 , 污渍 , 油渍 , 较大杂物 , 毛发 , 皱褶等卫生问题 , 每处给予 5 — 20 元的处罚 . 6, 污垢 , 有异物 , 裂痕 , 损坏 , 摆放不整齐 , 错位 , 脱落或物品缺少 , 有异味等情况卫生问题 , 每处给予 10-20 元的处罚
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